Fleurs de sureau et sirop : toutes nos recettes

Name: Sirop, gelée, beignets... des recettes avec des fleurs de sureau sont variées
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Cuisine: fleurs de sureau

Ombrelle de fleurs de sureau Photo par Luc.T

De mai à juin, les fleurs de sureau embellisent nos campagnes. C'est donc le moment idéal pour aller à la cueillette de ces fameuses fleurs blanches aux arômes délicats et aux nombreux bienfaits pour la santé, encore faut-il pour cela savoir distinguer le sureau noir comestible du sureau hièble toxique.

Pour notre plus grand plaisir, les fleurs de sureau agrémentent de nombreuses préparations. Elles parfument confitures, sauces, gelées, sirops ou limonades. Préparées en beignets croquants et associées à quelques gouttes de fleur d'oranger, elles épateront de nombreux gourmands.

Recettes de fleurs de sureau et sirop du Chef Simon, techniques et vidéos

Sirop de fleurs de sureau

Chef Simon

Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

Voir les recettes de fleurs de sureau du Chef
Voir les recettes de sirop du Chef

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Toutes les recettes de fleurs de sureau et sirop des Gourmets

Des idées de recettes de fleurs de sureau et sirop pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sirop de fleurs de sureau

Une aiguille dans l potage

Le plaisir de préparer un sirop fait maison, doré et délicat pour parfumer yaourts, eaux plates ou gazeuses, cocktails...Préparer soi-même son sirop de sureau est chose aisée; il ne vous suffit que de 2 jours devant vous et des fleurs de sureau.

Sirop de fleurs, acacia ou sureau

Crumbles et Cassonade

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Cocktail Hugo au prosecco et sirop de fleurs de sureau

VEB

Il semblerait que le cocktail Hugo serait italien, comme une alternative au spritz. Peu d’ingrédients, quatre pour être exact, mais surtout un, le sirop de fleurs de sureau maison. C'est frais, c'est fleuri, c'est pétillant, un bon cocktail de printemps !

Sirop de fleurs de sureau

Les petits plats du Prince

Un sirop très floral à base de fleurs de sureau noir. Un délice pour les soifs de l'été, les drinks du soir...

Sirop de fleurs de sureau

Diana

Comment faire du sirop de fleurs de sureau

Sirop de fleurs de sureau

Chic, chic, chocolat

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